Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Белый чай - популярный напиток, обладающий ароматными и полезными для здоровья свойствами.
В отличие от черного и зеленого чая, которые придают смелый вкус, белый чай известен своим легким, нежным ароматом и вкусом. Поэтому многие люди задаются вопросом, содержит ли он такое же количество кофеина, как и его аналоги.
В этой статье рассказывается, сколько кофеина содержится в белом чае.
Что такое белый чай?
Белый чай происходит из чайный куст растение и обычно определяется как тип зеленого чая, поступающего из Фуцзянь, провинции на юго-восточном побережье Китая. Его собирают из молодых чайных листьев или бутонов, покрытых крошечными белыми волосками - отсюда и название «белый» чай.
К наиболее популярным сортам белого чая относятся Серебряная игла (Бай Хао Инь Чжэнь) и Белый пион (Бай Мудан), которые наименее обрабатываются и в основном содержат чайные почки, а не листья.
Основное отличие белого чая от других чаев заключается в том, что белый чай подвергается минимальному окислению, также известному как ферментация. В результате он очень нежный, с уникальным легким ароматом и вкусом.
РезюмеБелый чай получил свое название от крошечных белых волосков на молодых чайных почках до сбора урожая. В отличие от других чаев, он подвергается минимальной обработке, что дает легкий вкус и запах.
Белый чай содержит кофеин?
Белый чай - это разновидность зеленого чая, который также содержит кофеин. Хотя, по оценкам экспертов, белый чай содержит на 15% меньше кофеина, чем традиционный зеленый чай.
Белый чай содержит 6–55 мг кофеина на чашку (250 мл), хотя это зависит от многих факторов, в том числе:
- Тип / оценка. Серебряная игла (Бай Хао Инь Чжэнь) содержит наименьшее количество кофеина, так как его делают только из чайных почек, а не из листьев. Шишки содержат гидрофобные или «водобоязненные» волосы, которые могут затруднить извлечение кофеина.
- Бренд. В зависимости от используемых методов обработки и сбора урожая, между брендами белого чая могут существовать значительные различия в содержании кофеина.
- Размер. Листовой чай обычно содержит меньше кофеина по сравнению с измельченными чайными листьями в пакетиках.
- Температура. Заваривание белого чая при температуре выше 194 ° F (90 ° C) приводит к значительно более высокому уровню кофеина.
- Время. Чем дольше чай заваривается, тем больше кофеина извлекается из чайных листьев или почек. Исследования показывают, что заваривание чая более 7–10 минут значительно увеличивает содержание кофеина.
Однако по сравнению с другими напитками, содержащими кофеин, белый чай по-прежнему является гораздо лучшим вариантом, если вы пытаетесь снизить потребление кофеина:
РезюмеОдна чашка (250 мл) белого чая содержит примерно 6–55 мг кофеина. Однако это во многом зависит от типа чайных почек и листьев, их размера, марки, температуры заваривания и времени замачивания.
Альтернативы без кофеина
Если вы по-прежнему хотите пить обычный белый чай, но уменьшите содержание в нем кофеина, настаивайте его только на 1–5 минут при температуре ниже 194 ° F (90 ° C).
Кроме того, вы можете выбрать белый чай без кофеина. Однако не забудьте прочитать этикетку, чтобы убедиться, что на ней четко указано «без кофеина» или «без кофеина». Даже в этом случае могут остаться следы кофеина.
Чтобы полностью исключить кофеин, попробуйте травяные чаи. В отличие от других чаев, травяные чаи - не настоящие чаи, так как они не производятся чайный куст растение, а скорее из сухофруктов, цветов, специй или трав.
Наконец, вы можете выбрать газированные напитки, соки или воду без кофеина.
РезюмеЕсли вы хотите снизить потребление кофеина, выберите белый чай без кофеина или другие напитки. Кроме того, попробуйте заваривать чай менее 1–5 минут при температуре ниже 194 ° F (90 ° C).
Суть
Несмотря на тонкий вкус и аромат белого чая, он все же содержит кофеин.
Обычно чашка (250 мл) белого чая содержит 6–55 мг кофеина. Однако это во многом зависит от типа и размера почек и листьев, марки, температуры заваривания и времени замачивания.
Чтобы снизить потребление кофеина, настаивайте белый чай максимум на 5 минут в горячей воде, температура которой не превышает 194 ° F (90 ° C). В качестве альтернативы выберите белый чай без кофеина или другие напитки.
Если вы хотите попробовать белый чай, он широко доступен как в виде листового чая, так и в виде чайных пакетиков.
Купите белый чай в Интернете.
