Что такое pH?
Аббревиатура pH означает потенциальный водород. Он используется для описания уровня химической кислотности в зависимости от уровня щелочности вещества.
Уровень pH 14 - самый щелочной, а уровень pH 0 - самый кислый. В центре спектра находится pH 7, уровень pH чистой воды.
Например, черный кофе и уксус являются кислыми и имеют pH ниже 7. Морская вода и антациды являются щелочными и тестируют pH выше 7. При pH чуть выше 7 кровь здорового человека немного отличается щелочностью.
Какой pH слюны?
Нормальный диапазон pH для слюны составляет от 6,2 до 7,6.
Еда и напитки изменяют уровень pH слюны. Например, бактерии во рту расщепляют потребляемые вами углеводы, высвобождая молочную кислоту, масляную кислоту и аспарагиновую кислоту. Это снижает уровень pH вашей слюны.
Также возраст может иметь значение. У взрослых обычно более кислая слюна, чем у детей.
Что такое баланс pH?
Человеческое тело на 60 процентов состоит из воды. Для поддержания жизни ему необходим pH, близкий к воде.
Низкий pH
Если в крови слишком много кислоты (низкий уровень pH), возникает метаболический ацидоз. Это связано с высоким кровяным давлением, заболеванием почек, диабетом и другими состояниями.
Высокий pH
Если в крови слишком много щелочей (высокий уровень pH), возникает метаболический алкалоз. Это связано с заболеванием надпочечников и злоупотреблением алкоголем.
Почему мне нужно заботиться о pH моей слюны?
Вашему рту, как и остальному телу, необходим сбалансированный pH. Когда вы пьете кислые напитки, уровень pH вашей слюны может упасть ниже 5,5. Когда это происходит, кислоты во рту начинают деминерализовать (разрушать) зубную эмаль.
Если зубная эмаль становится слишком тонкой, обнажается дентин. Это может вызвать дискомфорт при употреблении горячих, холодных или сладких напитков.
Примеры кислой пищи и напитков:
- безалкогольные напитки (pH 3)
- белое вино (pH 4)
- Американский сыр (pH 5)
- вишня (pH 4)
Симптомы несбалансированного pH слюны
Некоторые признаки того, что pH вашей слюны не сбалансирован, включают:
- стойкий неприятный запах изо рта
- чувствительность к горячей или холодной пище или напиткам
- полости зубов
Как мне узнать pH моей слюны?
Чтобы проверить pH вашей слюны, вам понадобятся pH-полоски, которые можно купить в аптеке или в Интернете. Получив pH-полоску, выполните следующие действия:
- Не ешьте и не пейте как минимум за два часа до тестирования.
- Набейте рот слюной, а затем проглотите или выплюньте.
- Снова наполните рот слюной и нанесите небольшое количество слюны на pH-полоску.
- Полоска изменит цвет в зависимости от кислотности / щелочности вашей слюны. На внешней стороне коробки с pH-полосками будет цветовая диаграмма. Сопоставьте цвет своей pH-полоски с цветовой диаграммой, чтобы определить уровень pH вашей слюны.
Как мне поддерживать сбалансированный уровень pH во рту?
Чтобы поддерживать сбалансированный уровень pH во рту, вы можете употреблять только продукты и напитки со средним уровнем pH. Однако это было бы довольно скучно и, скорее всего, лишило бы вас важных минералов и витаминов.
Более приемлемой идеей было бы скорректировать свое поведение с помощью определенных продуктов и напитков, например:
- Избегайте сладких безалкогольных напитков. Но если вы не можете сопротивляться, выпейте их быстро, а затем выпейте воды. Старайтесь не пить сладкие напитки в течение длительного периода времени.
- Избегайте черного кофе. Добавление молочных продуктов, а не сливок с сахарным вкусом, может помочь снизить кислотность.
- Не расчесывай. Не чистите зубы после употребления напитков с высокой кислотностью, таких как безалкогольные напитки, фруктовые соки, сидр, вино или пиво. Напитки с высокой кислотностью смягчают зубную эмаль. Слишком ранняя чистка зубов после употребления этих напитков может еще больше повредить эмаль.
- Жуйте жевательную резинку. После еды или питья кислых продуктов или напитков жуйте жевательную резинку без сахара, желательно с ксилитом. Жевательная резинка стимулирует выработку слюны, что помогает восстановить баланс pH. Считается, что ксилит предотвращает прилипание бактерий к эмали зубов; он также стимулирует выработку слюны.
- Оставайтесь гидратированными. Пейте много воды с pH 7.
PH слюны как средство диагностики
Согласно исследованию 2013 года, pH вашей слюны можно использовать в качестве диагностического биомаркера. Исследование показало, что уровень pH слюны изменяется в зависимости от тяжести заболевания пародонта человека.
Вывод
Слюна с правильно сбалансированным pH (от 6,2 до 7,6) помогает поддерживать здоровье ротовой полости и защищать зубы.
Проверить pH слюны с помощью тест-полосок просто, и вы можете внести ряд простых изменений в образ жизни, чтобы поддерживать сбалансированный уровень pH слюны.
